Risguardo di copertina

E VERO CHE LA VITAMINA C SCONFIGGE IL RAFFREDDORE, CHE IL CAFFÚ FA MALE, CHE LA FRUTTA VA MANGIATA CON LA FRUTTA E CHE LA MOZZARELLA Ú LEGGERA? ASSOLUTAMENTE NO, Ú FALSO. EPPURE QUESTI SONO SOLO ALCUNI DEI FALSI MITI, DIFFUSI QUANTO SBAGLIATI, CHE CI FANNO MANGIARE MALE. LO SCOPO DI QUESTO LIBRO, SCRITTO CON RIGORE SCIENTIFICO, Ú PROPRIO QUELLO DI SFATARE I LUOGHI COMUNI E GUIDARE A UNA PIù CORRETTA E PIACEVOLE ALIMENTAZIONE.