Risguardo di copertina

IL PESTO è CANCEROGENO. LO ZUCCHERO BIANCO: PER CARITà! MEGLIO QUELLO DI CANNA. IL GLUTAMMATO FA MALISSIMO... E GLI SPAGHETTI RADIOATTIVI? AH NO, IO COMPRO SOLO PANE BIOLOGICO, PRODOTTI LOCALI E DI STAGIONE. QUANTA APPRENSIONE INTORNO ALLA NOSTRA TAVOLA. E QUANTE BUGIE. MA A CHI DOBBIAMO CREDERE? L'APPROSSIMAZIONE IN CUCINA NON FUNZIONA, NEMMENO PER PREPARARE UN PIATTO DI SPAGHETTI. MEGLIO VERIFICARE QUANTO TV, WEB, GIORNALI, RADIO CI PROPINANO OGNI GIORNO: MENTRE CI SCANNIAMO SUGLI OGM IN REALTà GIà MANGIAMO FRUTTA, VERDURA E CEREALI DERIVATI DA MODIFICAZIONI GENETICHE INDOTTE DA RADIAZIONI NUCLEARI (PERCHé NESSUNO LO DICE?); ABBIAMO IL TERRORE DELLA CHIMICA MA CI DIMENTICHIAMO CHE PER ESEMPIO LA VANILLINA è UN ESTRATTO DA UNA LAVORAZIONE DEL PETROLIO E CHE IL CAFFè CONTIENE SOSTANZE CANCEROGENE. MOSTRI COME LA FRAGOLA-PESCE E ALTRE DIAVOLERIE OCCUPANO IL NOSTRO IMMAGINARIO, MA QUALI SONO DAVVERO I RISCHI CHE CORRIAMO? ECCO UN AIUTO A NON FARSI INGANNARE DA MESSAGGI TROPPO FACILI ED EMOTIVI.