Risguardo di copertina
e vero che la vitamina c sconfigge il raffreddore, che il caffãš fa male, che la frutta va mangiata con la frutta e che la mozzarella ãš leggera? assolutamente no, ãš falso. eppure questi sono solo alcuni dei falsi miti, diffusi quanto sbagliati, che ci fanno mangiare male. lo scopo di questo libro, scritto con rigore scientifico, ãš proprio quello di sfatare i luoghi comuni e guidare a una piã¹ corretta e piacevole alimentazione.